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INF

serveur H/F

24/01/2017
Poitiers, 86000
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de 1 à 6 mois
NC
Nous recherchons, pour l'un de nos clients, basé sur Poitiers, un serveur H/F expérimenté.
Vous avez ses compétences, rejoignez-nous.


Vous effecturez le service dans un restaurant type "brasserie haute gamme".
Les missions principales sont :
- Effectuer la mise en place de la salle et de l'office et dresser les tables
- Accueillir le client dès son arrivée, l'installer
- Prendre les commandes
- Effectuer le service des plats
- Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restauration
- Etablir les additions et effectuer l'encaissement
Vos compétences: - Lecture de plan de salle - Mémorisation des commandes (plats, boissons) - Saisie de commande sur informatique - Comptage - Modalités d'accueil - Eléments de base en production culinaire - Techniques de service des plats - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Procédures d'encaissement - Techniques de dressage de table Le port d'une tenue correcte est exigé. Cette activité implique une station debout prolongée. Elle peut également s'exercer en horaires fractionnés, les weekends, jours fériés, en soirée ... Vous êtes titulaire d'une formation en restauration (CAP BEP ou BAC ou BTS) ou vous justifiez d'une expérience professionnelle d'au moins 3 ans. Vous êtes souriant (e), dynamique, impliqué (e) et flexible.
CAP-BEP

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